価格： 2,080円 レビュー評価：4.25 レビュー数：4
商品説明商品名手作り味噌セット（合わせみそ）15歩こうじ内容量米こうじ　　　　800g　小麦こうじ　　　400g　北海道産大豆　　750g　赤穂の天塩　　　500g　大豆を潰す袋　1枚　味噌の表面のラップ　1枚　原材料名米（三重県産）　品種：こしひかり小麦（三重県産）　品種：農林61号大豆（北海道産）品種：ユキムスメ　　塩：赤穂の天塩収穫年度米：平成26年度産　大豆：平成25年度産　小麦：平成25年度産　賞味期限2週間（米こうじ、小麦こうじ）保存方法糀（こうじ）は、要冷蔵（10℃以下で保存） 冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で保存できない場合は、塩を200g入れて混ぜてください。常温で保存できます。（長期保存は冷凍庫で6か月以内。） アレルギー表示当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 　　　その他お味噌作りが初めての方でも分かりやすいように作り方の
（更新日時：2016/02/25 21:44）

価格： 3,780円 レビュー評価：4.8 レビュー数：10
■こちらの商品は品質保持の為、5?10月末までの暖かい時期はクール便（送料810円）での発送となります。常温便（送料540円）での発送をご希望の場合、「備考欄」へご記載いただければ対応いたします。国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！目安として、約7.5?8kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月?1年後となります。世界にひとつ！あなただけの味噌が出来上がる喜び。自分で煮豆から作る味噌は格別です！手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食
（更新日時：2016/02/25 21:44）

価格： 4,092円 レビュー評価：4.86 レビュー数：29
自家製 味噌の作り方 自家製味噌を作ってみませんか？ 少し手間はかかりますが、ご家庭オリジナルの、まさしく「手前味噌」です。一人でも作れますが、お友達と一緒に手分けしながら作るのも楽しいですよ。 材料（出来上がり4kgの場合の例です） 材料は以下の通り。この材料で出来上がる味噌は、約4kg、塩分約12．6％、水分約45％です。 大豆と米麹が同量のいわゆる「十割麹」の米味噌です。 ・大豆・・・1kg ・米麹・・・1kg ・塩・・・0．52kg ・味噌（種味噌）・・・0．1kg程度（出来れば酒精などが入っていない味噌が良いです） ・樽・・・5kgぐらい入るもの ・大豆の煮汁・・・0．4kgぐらい（作業の途中で取ります） 1．大豆の洗浄と浸漬 まずは、大豆を洗い、一晩水に漬けておきます。 水を替えながら、大豆を良く洗いましょう。 目的は、大豆の表面に付いたごみや汚れを落とすことです。 洗ったら、
（更新日時：2016/02/25 21:44）

価格： 1,900円 レビュー評価：4.68 レビュー数：101
商品名 国産原料使用味噌セット 4kg用 内容量 米糀 1kg・大豆 1kg・塩1kg 原材料 米麹、大豆、塩 賞味期限 冷蔵で1ヶ月 保存方法 要冷蔵 作り方 付属の図解プリントをご覧いただきながら、簡単にお作り頂けます。 その他 味噌作り図解プリント付き作業用手袋（ゴム手袋）付き 備考 糀・大豆に国産原料を使用しています。 お味噌汁、味噌焼き、ごま味噌和え、ドレッシング、葱味噌、味噌漬け、味噌煮、味噌煮込みうどん、味噌炒め、豚汁、肉味噌、田楽味噌、白和え、味噌粕汁、みそ巻き、炊き込みごはん、冷や汁、ちゃんちゃん焼き、みそソース、味噌おでん
（更新日時：2016/02/25 21:44）

価格： 3,500円 レビュー評価：4.56 レビュー数：41
今期より厚生塩はオプション購入となりました。塩切り米麹・岐阜県産丸大豆・作り方レシピ付塩切り米麹：2.8kgx1　岐阜県産丸大豆：1kgx2をセットにした、手作り味噌セットです！ ※塩切り米麹とは米麹に厚生塩を加えたものです。出来上がり味噌の量は約7.5kgになります。商品名手作りみそセット7.5kg用セット内容塩切り米麹：2.8kg x 1岐阜県産丸大豆：1kg x 2作り方レシピリーフ原材料塩切り米麹：米麹、塩（厚生塩使用）大豆：丸大豆(岐阜県産100％)※大豆は、岐阜県大豆を100％使用します。アレルギー品目大豆今期より厚生塩はオプション購入となりました。今期より「厚生塩1kg」はオプション購入となり若干ですが値引きしました。厚生塩をご希望の場合は、手作りみそセットを購入の際に予約/購入ボタン上部よりお選びください。【手作りみそセットの特徴】岐阜県産100％の丸大豆と米麹と厚生をブレ
（更新日時：2016/02/25 21:44）